槟榔学院

也谈槟榔致癌----许启泰 国家药典委员会特聘专家、国家保健食品审评专家

2016.05.21
  2013年,有关咀嚼槟榔致癌的报道引起社会广泛关注。其实早在上世纪60年代,已有槟榔可能致癌的报道,2003年8月,隶属于世界卫生组织(WHO)的国际癌症研究中心(IARC) 的医学专家认为,常嚼食槟榔会造成口腔黏膜下纤维化,这是导致口腔癌病变的主因。该报告列举的一类致癌物有二百多种,包括咸鱼、烧烤食品、熏制食品…

为什么槟榔嫩果在食用的时候要与裹有螺壳灰的荖叶一同食用

2016.05.21
 海南吃槟榔很讲究,方法跟台湾人的嚼法差不多。先把槟榔切成三到四块片,形状有点像一瓣桔子那样,然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉(因为外皮不容易嚼烂,而果蒂有一种苦味)。这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面,而是要搭配一种藤类植物的叶子,在海南俗称为“荖叶”,荖叶上面涂上一些石灰,将其包卷成一个三角形的…

嚼食传统槟榔嚼块对健康的危害

2016.05.21
传统嚼食槟榔果的方法落后且不卫生,过度嚼食致口腔粘膜下纤维性变(OSF),患病率为30%,引发口腔疾病,还可能还有致癌风险。在我国自古用槟榔煎汤服食,迄今未见有致癌等毒性的报道,说明槟榔本身并非直接的致癌物质。 长期嚼食槟榔对口腔及食道等有强烈的化学及机械刺激性,对口腔的硬组织及软组织存在潜在的损害作用;…

嚼槟榔为什么会头晕, 脸发热?

2016.05.21
    嚼食槟榔能使人心率上升,血压升高,出现身体发热,面部红润,微微出汗等现象,耳部和前额温度分别上升2℃和0.5℃。嚼食槟榔过程中涉及到交感神经和副交感神经的作用而导致皮肤温度发生变化。槟榔生物碱等发热物质透过血脑屏障,能与脑部G A B A 受体结合,发挥G A B A 抑制剂的生理活性功能,阻止了G…

海南鸿福彩票槟榔产业升级技术四大优势 ——科技 惠农 绿色 健康

2016.05.21
    科技    海南鸿福彩票科技发展有限公司应用现代生物技术,在低温条件下(60℃以下)对槟榔进行提取,完整地保留鲜槟榔的天然成分,同时靶向去除其中影响安全性的成分,制备槟榔多酚等提取物(以下简称“槟酚”),建立槟酚制备工艺和质量标准;以槟酚为食品原料,开发槟榔口香糖、充…

海南槟榔文化

2016.05.21
    海南槟榔文化源远流长,具有浓郁的黎族风情,也是海南宝贵的历史遗产。晋代《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客,必先呈此果”的记载。宋代《岭外代答》一书写道:“客至不设茶,唯以槟榔为礼”。海南人一直把槟榔作为上等礼品,认为“亲客来往非槟榔不为礼”。贬居海南岛的大文豪苏东坡…

传统槟榔食用方法、制法及不良方面

2016.05.21
一、传统槟榔食用方法 印度   槟榔常夹烟草一起嚼食; 台湾   鲜槟榔果配上荖藤、荖叶、白灰、红灰一起食用。 海南   鲜槟榔切开去核,用放少量灰浆(贝壳粉)的荖叶包裹,口中慢慢嚼咽,直 至口中生津、口唇变红。 另外,咀嚼初加工的烟熏干果槟榔…

槟榔应用科学问题探讨-IARC资料解读 杜冠华 中国药理学会理事长

2016.05.21
     槟榔应用是个科学问题,大家多多少少对槟榔有所了解,槟榔作为一个热带植物,产量不低,用的范围不是特别大。在很多年前就有人反对槟榔,我觉得不是没有道理也不是全有道理,看从哪个层面去分析。槟榔作为一种植物,当人类来到这个世界上,就要考虑和它共存。槟榔的应用严格来说在全世界中国应用的最好。槟榔…

槟榔现代应用的作用机制

2016.05.21
中枢兴奋     槟榔碱易透过血脑屏障,兴奋中枢M受体——拟胆碱作用;槟榔次碱、去甲基槟榔次碱  抑制脑部GABA受体,从而阻止了GABA对神经传递的抑制作用,令人产生愉快的感觉。 扩张脑血管     抗氧化增加脑血流量,并抑制血小板聚集,降低血液粘度,从而改…
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